Cena per negati in cucina

Non credo che questo blog diventerà mai famoso e meta di pellegrinaggio di fan adoranti a riempire i commenti, ma se mai sarà apprezzato da qualche fedele, lo si dovrà alla semplicità delle ricette inserite, tipo "vista e fatta", appena il passo successivo dopo la fettina in padella.
Ecco, questa è la versione col pesce, giusto per mantenere una certa varietà in tavola.
Ed è bellissimo, quando il moroso chiede "quando si mangia?" poter rispondere: "Tra dieci minuti".
La ricetta viene dalle pagine centrali di Cucina Moderna (quelle dove si trovano i menu rapidi) di novembre. L'abbonamento a questa rivista è stato un regalo che inizialmente non avevo preso più di tanto in considerazione, invece si è rivelata piena di idee utilissime per chi ha poco tempo e poca maestria, tanto che sto pensando di rinnovarlo di mia iniziativa.
Trota salmonata agli aromi
trota salmonata agli aromi
Ingredienti per due persone
2 filetti di trota salmonata da circa 200 gr. l'uno
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
2 cucchiai di erbe aromatiche essiccate miste (io ho usato molto timo, maggiorana e origano e un po' di rosmarino)
olio, sale e pepe

Preriscaldare il forno a 200°C.
Versare un po' d'olio su una teglia e posizionare sopra i filetti di trota salmonata (io ho usato anche la carta forno). La pelle deve essere a contatto con la teglia (o la carta). In una ciotola mescolare il pangrattato, il parmigiano e il trito di erbe. Salare e pepare i filetti e ricoprirli con il trito. Infornare per 10 minuti.

7 commenti:

Federica ha detto...
26 ottobre 2009 19:54

ma deve essere proprio gustosa preparata così! mi piace!ciao!

Lo ha detto...
26 ottobre 2009 20:30

ma dai ...io vengo qui sia per le ricette golose sia perchè mi paice un sacco leggere di te e delle tue cose...un baciotto

fantasie ha detto...
27 ottobre 2009 01:17

Anche io mi associo a Lo!!! e siamo due!
baci

Nanny ha detto...
27 ottobre 2009 07:01

Io adoro il tuo blog,è una metà fissa!
Ottima ricetta salva tempo,la copi:*

lise.charmel ha detto...
27 ottobre 2009 08:58

quanto siete carine, tutte, grazie!
:*

marsettina ha detto...
27 ottobre 2009 09:49

mai fatto così ,grazie per l'idea!

desperate.viz ha detto...
3 novembre 2009 13:38

ammazza, lise, e secondo te questa fettina pesciolosa non è da svenimento? sbav, sbav, altro che...