Oggi poi c'è anche il test di verifica e io non studio mai... Però almeno prima di andarci mi sono preparata un pranzetto leggero e gustoso. Tanto lo so che lo stesso mi verrà un sonno pazzesco durante la lezione.
Riso Venere con zucchine e gamberetti
50 gr di riso venere
1 zucchina piccola
2 cucchiai di gamberetti da vasetto
1 cucchiaio di curry in polvere
Lessare il riso in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (dicono che ci metta un sacco a cuocere, il mio, marca Gallo, cuoce in 18 minuti, che non è tanto: i miei risi biologici integrali cuociono mediamente per 45 minuti!). A parte tagliare la zucchina lavata a rondelle e saltarla in una padella dove era stato fatto scaldare un cucchiaio d'olio. Quando le zucchine sfrigolano aggiungere il curry e due/tre cucchiai dell'acqua di bollitura del riso.
Scolare il riso al dente, farlo saltare un minuto con le zucchine, salare se necessario e aggiungere i gamberetti.
Il libro che si vede nello sfondo della foto è la lettura del momento: "L'arte dissente" di J. Winterson, una delle mie scrittrici preferite.
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7 commenti:
mi sono letta i tuoi ultimi post...farciti di ricette semplici e gustose e di qualcosa che mi fa sorridere sempre...come è andato il test di "tetesco"?
Infatti come è andato il test?
Certo dopo un pranzetto così gustoso la concentrazione viene un pochino a mancare!
Ops dimenticavo ho un premio per te!
Ecco un pranzo gustoso, completo e leggero! E grazie al fosforo del pesce, sono certa che le declinazioni tedesche ti verranno magicamente naturali!!!
il test è andato bene, grazie.
nanny, corro a vedere
Leggo che il test é andato bene, mi fa piacere!
Il riso sembra ottimo!
ma dai! pensa che nel menù della domenica su mik, ho proprio pubblicato un riso simile! saremo compatibili??? ciao!
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